Con il termine sfondellamento si intende il distacco e la successiva caduta della parte inferiore delle pignatte. Un fenomeno tipico dei solai in laterocemento, in cui le pignatte, i blocchi inseriti nel getto di calcestruzzo per ottenere l’alleggerimento delle solette, vengono sollecitate al punto di rompersi e distaccarsi dal resto del solaio.
Oggi questo termine comprende anche altri fenomeni, tra cui distacchi di intonaco, di strutture continue in arelle o di rete intonacata.